(Gastronomia)
VIALARDI Giovanni
TRATTATO DI CUCINA, PASTICCERIA MODERNA, CREDENZA E RELATIVA CONFETTURERIA,
BOLOGNA, ARNALDO FORNI EDITORE [Testi antichi di gastronomia], 1986, pagg. XII-661, con 32 tavole fuori testo. Ristampa anastatica dell'edizione stampata a Torino nel 1854. Premessa alla ristampa di Giuseppe Mantovano. Legatura editoriale in tela. Sovracopertina illustrata. Ottimo stato.
Catalogo: 40744
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